La Cucina di Zia Cecilia Costolette di agnello alla brace
Ingredienti:

costolette di agnello giovane
olio
sale
pepe
origano
limone spremuto


Preparate una marinata con olio, pepe, sale, origano e limone spremuto e lasciatevi ad insaporire costolette per almeno un'ora.
Preparate il barbecue e ponete le costolette sulla graticola già molto calda.
Appena le costolette saranno rosolate da una parte, giratele e lasciatele cuocere anche dall'altra.
Servite ben calde.

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